Délka kurzu: 5-6 hodin každý den
Cena kurzu: 6 500,- Kč
- Upečeme 2 druhy korpusů a připravíme 2 druhy krémů
- Prozradím své rady a tipy k promazávání dortů, tloušťce a účelu mantinelů a následnému obmazu dortu
- Naučím Vás připravovat Swiss meringue buttercream, jehož recepturu jsem ladila několik let
- Ukáži způsob, kterým docílíte ostrých hran
- Ukáži jak na dokonale hladký obmaz dortu
- Naučím Vás sestavovat 2.patrový dort a vysvětlím techniku sestavování 3. patrového dortu, kterou jsem také ladila velmi dlouho
- Naučíte se dekorace z rýžového papíru
- Každý účastník si domu odnese 2.patrový dort pro cca 20-25 osob.
-
Kurz je určen maximálně pro 4 zájemce.
